Triển lãm do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, và các cơ quan xúc tiến thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan, đơn vị chuyên môn thực hiện, mang đến những trải nghiệm thú vị và mới mẻ quy tụ 500 gian hàng, với hơn 350 thương hiệu quốc tế trên tổng diện tích trưng bày 10.000 m2.
Triển lãm quốc tế Cafe Show Viet Nam là cơ hội để các nhà quản lý, các đối tác doanh nghiệp, các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, phân phối cà phê, thực phẩm đồ uống. Trong khuôn khổ triển lãm Café Show Vietnam 2025, diễn ra 2 triển lãm Tea Show Vietnam 2025 và Vietnam Bar & Spirit 2025.
Đặc biệt, triển lãm lần này có sự tham gia của các gian hàng trưng bày với các thương hiệu máy pha cà phê và máy pha trà nổi tiếng trên thế giới do các đơn vị phân phối uy tín tại Việt Nam giới thiệu như: Công ty Kiến Nam Barista (Copen), Công ty Bách Hợp (Procaffe), Công ty Khối Lập Phương (Cubes), Cty TNHH Epicure, Công Ty TNHH Perfetto Việt Nam, Công ty Newtec như: La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Rocket, Sanremo, BFC, Breville, CIME, Lamvita, Giesen…
Việt Nam được coi là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê. Sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu đại diện cho Việt Nam trong khuôn khổ của Hội nghị Kết nối giao thương giữa các doanh nghiệp thuộc Hiệp Hội Ca Cao – Cà phê Việt Nam được kỳ vọng sẽ giúp lan tỏa thương hiệu cũng như các sản phẩm chất lượng cao từ Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Tại triển lãm, người tiêu dùng Việt Nam lần đầu tiên được thử nghiệm các dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất cũng như đa dạng các dòng cà phê từ nhiều nơi trên thế giới như: Brazil, Indonesia, Peru, Colombia; Nicaragua, Burundi…và đặc biệt các loại cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao của Việt Nam.
Ngoài ra, doanh nghiệp và khách tham quan triển lãm sẽ được trải nghiệm những dòng nguyên liệu đa dạng dành cho ngành pha chế, như: các dòng syrup trái cây, trái cây đóng lon, smoothie, trà, cà phê… các sản phẩm dành cho làm bánh, sữa… đến từ những công ty sản xuất hàng đầu tại Việt Nam,… Sự đa dạng và phong phú sản phẩm trưng bày tại triển lãm góp phần quảng bá hình ảnh mới đầy năng động của ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Cũng tại triển lãm này sẽ diễn ra giải đấu cấp quốc gia là Vietnam National Barista Championship (VNBC)- cuộc thi duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE) nhằm mục đích tìm kiếm những barista xuất sắc nhất đại diện cho ngành Barista Việt Nam thi đấu giải quốc tế.
WBC là Cuộc thi Cà phê quốc tế được tổ chức hàng năm bởi WCE (World Coffee Events), cuộc thi tập trung vào việc thúc đẩy sự phấn đấu trong ngành cà phê, nâng cao tay nghề của barista và thu hút rất nhiều khán giả trên toàn thế giới.
Mỗi thí sinh được yêu cầu chuẩn bị và phục vụ bốn ly cà phê espresso, bốn đồ uống từ sữa và bốn đồ uống đặc trưng ban đầu cho ban giám khảo trong khung thời gian 15 phút. Giải vô địch cà phê thế giới là đỉnh cao của các quy trình pha chế cà phê và các tổ chức đã được cấp.
Đáng chú ý, trong khuôn khổ triển lãm, Cuộc thi tìm kiếm tài năng pha chế đặc biệt Café Show Vietnam 2025 and Tea Show Vietnam 2025 lần đầu tiên được tổ chức với tên gọi “Asia Signature Battle”. Thông qua cuộc thi, các thí sinh quốc tế có cơ hội được giao lưu trao dồi kỹ năng pha chế với các thí sinh đến từ Việt Nam. Thí sinh giành chiến thắng sẽ giành được phần thưởng lên tới 3.000 USD cùng cơ hội tham gia đấu trường World Battle tại Seoul, Hàn Quốc.
